北京红星股份有限公司，始建于1949年，国家级非物质文化遗产，其二锅头酿酒工艺在业界享有盛名，京味文化的典型代表之一，专注于系列白酒的酿造、销售的大型企业

红星是著名中华老字号企业，是国家级非物质文化遗产保护单位。红星商标诞生于1948年晋察冀边区，由国际友人设计。公司始建于1949年，是新中国第一家国营酿酒厂，开创了将二锅头酿酒工艺名称作为产品名的先河。

2008年6月，红星入选国家级非物质文化遗产名录。为了弘扬二锅头的悠久历史和丰厚文化，红星历时多年，建设了两大二锅头酒博物馆。北京二锅头酒博物馆坐落于红星怀柔厂区内，建筑面积3400平方米，是目前北京地区最大的白酒类专业博物馆，通过大量珍贵的图片、文字、视频、音频进行展示，为一切喜爱二锅头的人，建立一个严谨而丰富、寓意于生动的体验中心。源升号博物馆坐落于繁华的前门大街，是在中国二锅头酒的诞生地源升号酒坊的遗址上建立起来的。博物馆通过复原 源升号酒坊原有的场景，让参观者能够身临其境的了解二锅头酿制技艺之本源。2015年9月28日，源升号博物馆新装升级。二层以中国酒馆为核心向公众开放，旨在打造中国白酒的非遗文化交流中心。自两大博物馆面向公众开放以来，现已累计接待中外游客达120余万人。

红星在北京白酒企业中，建厂时间最早、注册商标最先。红星的发展史集中代表了二锅头的历史，可以讲，没有红星就没有二锅头。